Τι άρωμα μπορεί να έχει η Πατσαβουρόπιτα;
Ήπειρος χωρίς πίτες δεν γίνεται… και το λεξιλόγιο της πίτας έχει ενδιαφέρον, μια που «φαΐ» λέγεται η γέμιση και το μετράμε με «πλόχερα» (απλόχερα, φούχτες).
Σε μία από τις επισκέψεις του στην Αθήνα, ο Αλέξανδρος Γιώτης μαγειρεύει λέξεις, αρώματα, υλικά και συνταγές σε ένα menu πλημμυρισμένο με αρώματα από τα βουνά της Ηπείρου.
Σας περιμένουμε στον κήπο των Γεύσεων τη Δευτέρα 6 & την Τρίτη 7 Ιουνίου για να προσθέσετε νέες λέξεις στο λεξιλόγιό σας και νέες γεύσεις στον ουρανίσκο σας....
Menu
Με το τσίπουρο
Καπνιστό χέλι με σέλερυ και σάλτσα με λεμόνι, μέλι και σαφράν
Μελιτζανοσαλάτα του καλόγερου
Πατέ καπνιστής πέστροφας με ζυμωτό ψωμί
Παντζαροκαρυδάτη… ψητά παντζάρια με καρύδια και αρωματικά βότανα
Πιπεριές κέρατα τηγανητές με ελαιόλαδο και ξύδι ροδιού
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου